Il
corpo umano ha bisogno di energia per:
Il
nostro corpo è come una macchina che per funzionare ha bisogno di essere
alimentata. Anche quando dormiamo consumiamo energia!
Da
dove attingiamo tutta questa energia? ... Dalle sostanze nutritive presenti negli
alimenti, soprattutto carboidrati, grassi e proteine che nell'organismo bruciano
legandosi all'ossigeno.
L'Unità
di misura dell'energia degli alimenti
Il
cibo che mangiamo ha lo scopo di fornire energia all'organismo necessaria per
tutte sue attività.Questa energia è misurata in unità chiamate
calorie.
Una
caloria corrisponde alla quantità di calore necessaria per alzare di un
grado la temperatura di un grammo d'acqua. Nelle diete, per indicare il numero
di calorie contenute nei diversi alimenti, vengono usati multipli della caloria
e cioè la kilocaloria (kcal), pari a 1000 calorie, e il kilojoule
(kj).
1000
cal = kcal = 4,168 kj
l'unità
di misura utilizzata fino a qualche anno fa era solo la caloria, invece una direttiva
della Comunità europea ha recentemente previsto un'altra unità di
misura: il joule. Sulle etichette, per comodità, sono indicati i
valori in kcal e in kj.
Le
calorie devono essere distribuite in modo equilibrato tra i diversi alimenti tra
i diversi pasti della giornata. Questo non vuol dire che se abbiamo bisogno di
2000 calorie al giorno possiamo nutrirci di un equivalente tavolette di cioccolata
!
Un
alimentazione corretta deve essere vari e fornire all'organismo sostanze di cui
ha bisogno ... i carboidrati, le proteine, le vitamine, i grassi, l'acqua e i
sali minerali.
per
essere sempre in forma è importante abinare ad una corretta alimentazione
anche un pò di attività fisica in modo da attivare la circolazione
e tonificare i muscoli. Non bisogna per forza esssere degli assi dell'agonismo,
ma basta anche una passeggiata a piedi, o salire le scale senza usare l'ascensore.