Primavera

frutta: mele, arance sanguinelle, fragole, ciliegie, limoni, gelso,more

ortaggi: finocchi, rapanelli, spinaci, carciofi, bietole, radicchio, zucchine, fagiolini, piselli, fave, patate, carote, asparagi, lattuga.

Estate

frutta: meloni, pesche, nettarine (pesche noci) albicocche, susine, angurie, uve, pere, fichi, fragoline di bosco, gelso more, lamponi, mirtilli, more, prugne.

ortaggi: patate, radicchio, fagiolini, zucchine, pomodori, melanzane, bietole, peperoni, fagioli, carote, lattuga, finocchi, rape, cetrioli.

Autunno

frutta: castagne, uva, cachi, pere, arance, clementine, limoni, melograne, nocciole, noci, mandorle, pompelmo, mele.

ortaggi: patate, cicoria, spinaci, cavoli verza, cavolfiori, cipolle, sedano, finocchi, lattuga, capucci, cardi, bietole, carciofi, funghi, broccoli, tartufi bianchi e neri, zucche.

Inverno

frutta: mele, mandarini, actinidia (kiwi), clementine, limoni, pompelmo

ortaggi: patate, bietole, cavolfiori, radicchiorosso, cicoria catalogna, carciofi, finocchi, carote, spinaci, broccoli, cardi, cavoli, scarola, indivia, rapanelli, scalogno, tartufi bianchi e neri.